감자칩 스가스
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감자칩스파클링

샴페인처럼 위엄있게 날카롭지도 않고, 크레망처럼 애매하게 흐린 맛도 아닌 경쾌하고 리듬감 있는 스파클링을 오랫동안 찾고 있었어요. 그러다 2019년 9월의 개점을 앞두고 만난 스가스는, 깨끗하고 맑은 화이트를 만드는 이탈리아 북부 베네토 주의 펫낫이라고 했습니다. 탄산감 있는 버블, 오렌지꽃과 사이다, 짭짤한 맛의 적절한 배합이 좋아요. 베네토 주의 핫한 내추럴 생산자, 사우로마울레의 집중력으로 만들어낸 펫낫은 불필요한 향, 지나친 꼬릿꼬릿함 없이 명랑하게 마시기 좋은 스파클링입니다.

프로슈토에 루꼴라나 엔다이브 프레셰를 둘둘 말아 간단한 와인푸드를 만들어 도 좋고, 편의점으로 뛰어가 프링글스와 포테토칩만 준비하면 됩니다. 친구집 놀러갈 때, 스트레스가 정수리 끝까지 치고 올라올 때, 성향이 잘 맞아 하루 종일 수다 떨 수 있는 남사친 여사친 만날 때, 모두들 행복하게 ‘스가스’ 하세요!