먹태화이트
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먹태화이트

깡맑고 짭짤한 '굴림체' 화이트. 스페인 까바를 만드는 마카베오와 파렐라다를 블렌딩해 그 어디에도 없는 독창적인 스타일의 내추럴화이트가 완성되었습니다. 발효한 동치미, 막걸리 누룩향이 살짝 치솟아 재밌게 기억되는 화이트. 날카롭게 튀는 산도가 아니라 뭔가 '짭짤한데 한국적인 안주가 먹고 싶다'는 마음을 불러일으켰는데, 아니 글쎄 마요네즈에 찍어먹는 먹태를 커버하는 포도주였지 뭐예요?

먹태, 황태 등 마른안주.

마요네즈나 쓰리랏차 소스같은 소스에 폭폭 찍어먹기.

생선솥밥. 은근한 발효향이 병어, 민어, 가자미, 도미로 지은 솥밥에 비린내 없이 완벽한 페어링.